La cadena de ganados y carnes propone un plan estratégico para impulsar la producción y exportación de carne
La cadena de ganados y carnes presentó al Gobierno nacional un ambicioso plan para los próximos diez años, con el objetivo de alcanzar una serie de metas productivas y comerciales. Estas metas se centran en el aumento del rodeo nacional bovino, la faena, el peso al gancho y las exportaciones.
En primer lugar, se busca elevar el rodeo nacional bovino a 63 millones de cabezas para el año 2032. Esto implica un incremento significativo en la cantidad de ganado en el país, lo que permitirá aumentar la producción de carne y satisfacer la creciente demanda interna y externa.
Además, se pretende superar las 15 millones de cabezas faenadas al año. Esto implica un aumento en la capacidad de los frigoríficos y una mayor eficiencia en los procesos de faena, para poder procesar un mayor número de animales y abastecer el mercado de manera constante.
En cuanto al peso al gancho, se busca alcanzar los 275 kilogramos por cabeza. Esto implica mejorar la genética y la alimentación del ganado, para lograr animales más pesados y de mejor calidad. Un mayor peso al gancho también implica un mayor rendimiento en la producción de carne, lo que beneficiará tanto a los productores como a los consumidores.
Por último, uno de los objetivos más importantes es duplicar las exportaciones de carne. Esto implica aumentar la presencia de la carne argentina en los mercados internacionales, diversificar los destinos de exportación y cumplir con los estándares de calidad exigidos por los diferentes países importadores.
En una reunión con el Gobierno nacional, la cadena de ganados y carnes presentó un ambicioso plan para los próximos diez años, con el objetivo de alcanzar una serie de metas productivas y comerciales. Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa, destacó que el plan ha sido muy bien recibido por el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, y que cuenta con un fuerte consenso de la cadena.
Chiesa enfatizó que este plan es una hoja de ruta que ha sido trabajada durante meses y que busca establecer acuerdos y desafíos a futuro. El objetivo principal es mejorar la producción y comercialización de carne en Argentina, para satisfacer la creciente demanda interna y externa.
Una de las metas propuestas es elevar el rodeo nacional bovino a 63 millones de cabezas para el año 2032. Esto implicará un aumento significativo en la cantidad de ganado en el país, lo que permitirá aumentar la producción de carne y abastecer el mercado de manera constante.
Además, se busca superar las 15 millones de cabezas faenadas al año, lo que requerirá una mayor capacidad de los frigoríficos y una mayor eficiencia en los procesos de faena.
Otro objetivo importante es alcanzar un peso al gancho de 275 kilogramos por cabeza. Esto implicará mejorar la genética y la alimentación del ganado, para lograr animales más pesados y de mejor calidad. Un mayor peso al gancho también implicará un mayor rendimiento en la producción de carne.
Por último, se busca duplicar las exportaciones de carne, lo que implicará aumentar la presencia de la carne argentina en los mercados internacionales y cumplir con los estándares de calidad exigidos por los diferentes países importadores.