Preocupación en el sector porcino ante la apertura de importaciones de alimentos

La apertura de importaciones de alimentos anunciada por el gobierno de Javier Milei ha generado preocupación en el sector de los productores porcinos en Argentina. La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (CAICHA) y la Federación Porcina Argentina han expresado su rechazo enérgico a esta medida, argumentando que fue «apresurada e inconsulta» y que no tiene en cuenta la crisis que atraviesa el sector ni las causas reales de los aumentos de precios.

En un comunicado conjunto, estas entidades han denunciado que la apertura de importaciones es «sumamente discriminatoria» para la industria nacional y que los tomó por sorpresa. Además, han destacado que esta decisión no refleja la realidad del sector ni la evolución de los precios de sus productos en los supermercados.

Para respaldar sus afirmaciones, han señalado que el precio del cerdo en pie ha caído más del 35%, pasando de $1155 a $744. Asimismo, han realizado un relevamiento que muestra que los precios del chorizo fresco, el jamón cocido, la paleta (fiambre) y el salame han aumentado en menor medida que la inflación acumulada medida por el IPC nacional.