Buena alimentación y nuevos mercados abren camino a expansión ganadera’
Guillermo Bardengo, responsable de la Cabaña Monte Caldén, destacó que la campaña 2025-2026 viene muy bien desde el punto de vista alimenticio, con una buena primavera y verano lluvioso que permitió desarrollar excelentes pastizales.
Esto se reflejará en una mayor cantidad de terneros para 2026 y abre perspectivas de crecimiento para el sector.
Alimentación clave para la reproducción y producción
«La vaca cubre primero sus necesidades de mantenimiento y crianza del ternero, y después se dedica a la reproducción», explicó Bardengo. Este año, la abundancia de pasto permitió cubrir todas estas demandas, lo que garantiza un mejor desempeño reproductivo. La evolución de la ganadería es lenta: los animales preñados en octubre-diciembre de este año parirán en 2026, y sus terneros estarán listos para el mercado o para aumentar el rodeo hacia 2027-2028.
Tendencia a aumentar el stock de vientres
Los productores están optando por dejar parte de las terneras para recriarlas y convertirlas en vaquillonas preñadas, en lugar de llevarlas directamente al consumo. «Esto responde a la estabilidad del sector, las posibilidades de exportación y la demanda del mercado interno», comentó el responsable.
Nuevos mercados y precios alentadores
Con el acuerdo económico firmado con Estados Unidos, este país se sumará a China, Israel y la Unión Europea como comprador importante de carne argentina. «La demanda de toros y vientres va a crecer en 2026, y los precios internacionales nos acompañan, permitiendo pensar en más producción», dijo Bardengo.
Tendencia hacia la implantación de pasturas en tierras marginales
Se está optando por convertir terrenos donde la agricultura es menos productiva en pastizales para la cría de novillos, tameros destetados o vacas. «El nudo está en aumentar la cantidad de terneros destetados en el país, lo que se logra con más vientres, mejor alimentación y sanidad», enfatizó.
Nueva reglamentación y tecnología al servicio de la calidad
La identificación electrónica de bovinos permitirá ordenar el rodeo y eliminar animales con bajo desempeño reproductivo. Además, en Monte Caldén se trabaja con ecografías para medir el manto de grasa y el marmoreo de la carne, sumando análisis genéticos para seleccionar reproductores de alta calidad.
Preparativos para el remate de agosto y exposiciones
Los toros para el remate de agosto avanzan bien en su crecimiento y a partir de abril comenzarán las pruebas de capacidad de servicio y sanitarias. Además, la cabaña prepara un grupo de animales de pedigree para las exposiciones de otoño en Cañuelas y la de Palermo en julio, incluyendo terneros provenientes de embriones de vacas propias y vaquillonas adquiridas de otra cabaña.