Ganadería en Recuperación: Monte Caldén, un modelo de genética y adaptación en un sector dinámico

La ganadería argentina transita un periodo de recuperación y reajuste, impulsado por condiciones climáticas favorables en el último año y una estrategia de inversión genética que mira al futuro.

Así lo describió Guillermo Bardengo, responsable de Cabaña Monte Caldén, quien analizó la actualidad del sector y las proyecciones de una actividad que se reinventa.

Bardengo destacó que el año 2025 fue importante para la recuperación ganadera. «Venimos del año 2025 con buenas lluvias en la primavera, eso hizo que haya buen crecimiento de los pastos», explica. Esta abundancia forrajera permitió que las vacas estuvieran bien alimentadas durante los servicios, lo que se ha traducido en un excelente porcentaje de preñez, «el mejor que hemos tenido en años». Este factor repercute positivamente en toda la cadena productiva.

La zona de Chivilcoy, especialmente los campos cercanos a la cañada del Río Salado, se beneficia de estos pastos naturales, aunque también ha sufrido los rigores de las sequías pasadas (2022-2024). Sin embargo, la primavera pasada otorgó el perfil de humedad necesario para optimizar la nutrición del rodeo de cría. La buena alimentación de las madres se refleja también en destetes de «muy buen volumen», gracias a la adecuada producción láctea.

Desde su cabaña, Monte Caldén se encuentra trabajando a pleno en la recría y terminación de los toros que serán ofrecidos en las ventas de 2026. Los toros nacidos en 2024 ya están disponibles para la venta. La cita más importante será el remate anual en la cabaña, en el mes de agosto, donde presentarán toros Angus puros controlados (negros y colorados), puros de pedigree, así como hembras Angus y vaquillonas preñadas, con la participación de cabañas invitadas.

Una de las grandes novedades de este año es el regreso de Monte Caldén al circuito de las exposiciones de punta de Angus de pedigree. Tras una pausa de aproximadamente 15 años, la cabaña volverá a competir en los eventos más prestigiosos. «Estuvimos durante diez años en este circuito del pedigree, luego por cuestiones logísticas y la situación de la ganadería, que no estaba tan holgada, discontinuamos», detalló Bardengo.

La agenda de exposiciones incluye la de Otoño en Palermo (20 de mayo), con una masiva inscripción de alrededor de 400 animales; la Exposición de Palermo en julio, a la que planean asistir con dos terneras y dos terneros prometedores; y la exposición de primavera en Cañuelas, en el Mercado Agroganadero.

Inversión en genética global y adaptación al medio local

Monte Caldén mantiene una fuerte inversión en genética, no solo adquiriendo material de punta a nivel nacional, sino también incorporando embriones de toros y vacas de primer nivel mundial. Actualmente, la cabaña ha establecido asociaciones con productores de Uruguay y Brasil, importando embriones de vaquillonas élite e incluso exportando embriones de sus propias vacas para implantación en el extranjero. «Esto es una pirámide. Las cabañas tienen todo lo que es el futuro de la raza», enfatizó Bardengo, explicando que se estudian detalladamente genotipos para realizar las combinaciones más adecuadas.

Sin embargo, la estrategia de Monte Caldén siempre busca un equilibrio entre la genética de alto rendimiento y la adaptación a la realidad productiva argentina. «Siempre somos cuidadosos, porque sabemos que la vaca se tiene que mantener y criar en un ambiente que es bastante duro», afirmó. La cabaña prioriza características como la facilidad de parto y la productividad en condiciones de campo, incluso con recursos limitados, como se evidenció durante el período de sequía. Este enfoque es crucial para los toros y vaquillonas puros controlados, que serán los principales reproductores para los ganaderos.

Sanidad de vanguardia y expansión de la frontera ganadera

En el plano sanitario, Monte Caldén trabaja con tecnología de última generación, implementando estudios y medidas preventivas que, en muchos casos, van más allá de las prácticas comerciales habituales. Se realizan chequeos exhaustivos para enfermedades de rodeo y reproductivas, asegurando que los reproductores vendidos sean libres de afecciones.

Finalmente, Bardengo abordó la disminución del stock ganadero, atribuyéndola a las secuelas de la sequía de 2022-2024, que afectó la preñez y la cría, y a la faena de vientres impulsada por la necesidad de liquidez financiera y los buenos precios actuales de la hacienda. Pero observa un cambio de tendencia: «Muchos clientes están aumentando la cantidad de vientres, hay mucho pedido de vaquillonas, de vacas preñadas», comentó.

La expansión de la frontera ganadera también es una realidad. Productores mixtos están transformando áreas marginales de soja en producción ganadera, utilizando tecnologías sencillas como el alambrado eléctrico y las bombas solares. Aunque la ganadería demanda más «trabajo personal diario», la rentabilidad y el entusiasmo están impulsando este crecimiento del «pie de cría», sentando las bases para un futuro prometedor para el sector.