Los precios de la carne en Argentina han estado experimentando cierta estabilidad, pero aún así, han aumentado en comparación con el año pasado. Según los datos más recientes, el costo de la entraña es de $7,629 por kilo, el lomo cuesta $9,489 por kilo, el bife de chorizo $5,699 por kilo y el vacío $5,749 […]

La apertura de importaciones de alimentos anunciada por el gobierno de Javier Milei ha generado preocupación en el sector de los productores porcinos en Argentina. La Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (CAICHA) y la Federación Porcina Argentina han expresado su rechazo enérgico a esta medida, argumentando que fue «apresurada […]

El Senasa recuerda a los productores las medidas contempladas en la normativa sanitaria vigente establecidas en su Resolución 1259/2023. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa a los productores la normativa vigente para el movimiento de ganado bovino y bubalino, a partir del inicio del periodo de vacunación contra fiebre aftosa y […]

La Sociedad Rural de la provincia de Buenos Aires ha presentado una audaz iniciativa con el objetivo de unir al campo con la ciudad y promover el crecimiento económico y social del sector agropecuario. Bajo el programa «Estrategias y Tecnología para el Agro», esta sociedad rural busca establecer nuevos vínculos y aprovechar todas las oportunidades […]

El Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel envía al Senasa los requisitos para ampliar el actual modelo de certificado sanitario. El Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Ivsah, por sus siglas en inglés) ha enviado al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina su conformidad para avanzar en […]

El Consorcio Exportador de Carnes Argentinas ABC informa que las exportaciones de carne vacuna han aumentado un 20% en enero después de la liberación de los envíos al exterior por parte del gobierno. Las exportaciones de carne vacuna de Argentina han experimentado un crecimiento significativo del 20% en enero, según informó el Consorcio Exportador de […]

La industria frigorífica argentina mantiene una estrecha vigilancia sobre los indicadores económicos de China, su principal comprador de carne vacuna. Según datos de Rosgan, el mercado ganadero de Rosario, en 2023 China adquirió el 78,5% de las exportaciones de carne vacuna de Argentina. Cualquier fluctuación en estos números podría suponer una amenaza para el sector. […]

Senasa establece inocular a todas las categorías bovinas y bubalinas en provincias donde se aplica la vacuna y contra brucelosis a terneras de 3 a 8 meses. En marzo comenzará la primera campaña de vacunación 2024 contra fiebre aftosa, en las provincias de la zona central y litoral del país donde se inoculará a la […]

El precio de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó el año con una suba del 5,1% con respecto a diciembre y del 337,8% en la comparativa interanual. De acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), la evolución en los valores del kilo vivo en esa plaza […]

En un año aumentó un millón el número de animales destinados a faena; se limitó la oferta de carne futura La sequía tuvo un gran impacto en la ganadería argentina. Se generó un mayor aumento de faena y menor peso final.  Ante este escenario, el mercado de Rosgan destacó la importancia de recuperar la producción de […]